Новичку с компьютерами нужна помощь по установке Mint

Всем хорошего времени суток!
Достался в наследство компьютер с такой конфигурацией:
Материнка ASUS P8Z68 (с UEFI BIOS) / Процессор Intel Core i7 / ОЗУ 16Gb
Видеокарта NVidia GeForce GTX 580
Два физических жестких диска:
1) SSD OCZ Agility 4 - 512 Gb
2) HDD WD Caviar Black - 1,5 Tb
На нем была установлена пиратская Windows и я, как законопослушный гражданин, и пенсионер, не имеющий лишних финансов на покупку дорогостоящей лицензии, решил установить на него Linux Mint, единственной системой.
Загрузился с Live диска и удалил все разделы на обоих физических жестких дисках.
Но дальше столкнулся с основным и попутным вопросоми о котором сразу не задумался:
1) Непонимание правильной разбивки, и дальнейшего монтирования при загрузке ОС, двух физических жестких дисков так, чтобы на первом (SSD) были только операционная система и устанавливаемый в дальнейшем софт, а на втором жестком диске (HDD) сохранялись все пользовательские базы и данные, чтобы они не пострадали при проблемах с ОС и в случае нужды с ее переустановкой.
2) Как потом сделать автомонтирование сетевых разделов отдельно стоящей сетевой коробочки NAS QNAP, как было на Windows?
Прошу помощи в разъяснении возникших вопросов, желательно пошагово, как для "блондинки", согласно имеющемуся "железу", так как в компьютерах я полный "дуб" и тугодум в учебе и соображении.

Примерный план действий.
1. Зайти в UEFI-BIOS и отключить если включены Secure boot и Fast boot. Режим загрузки установить UEFI.
2. Загрузиться с установочной флешки или диска. Через Gparted создать на SSD диск новую таблицу разделов GPT.
3. Создать на SSD раздел размером 100 МБ (можно больше) с ФС FAT32. Поставить на этот раздел флаги boot и esp.
4. Создать на SSD раздел под систему и если нужен раздел подкачки.
5. Начать установку системы и выбрать ручную разметку диска (называется Другой вариант).
6. В окне подготовки разделов проверить/сделать чтобы у раздела FAT32 было Использовать как: системный раздел EFI.
7. Указать корневой раздел.
8. Место установки загрузчика SSD диск (/dev/sdX, где Х буква SSD).
9. Продолжить установку системы. После установки и перезагрузки, должн будет загрузиться Linux.

Затем решать другие вопросы. Если с установкой системы возникнуть сложности, то возможно потребуется отключить физически HDD перед установкой системы или другие действия.

Братишка:

1. Зайти в UEFI-BIOS и отключить если включены Secure boot и Fast boot. Режим загрузки установить UEFI.

В биосе мамки ASUS P8Z68 нет Secure boot и Fast boot.
Решился поставить как есть - все оставлял по умолчанию, только установил пароль из трех цифр и указал отключение его запроса при загрузке.Заработало. Потом, по статье с сайта https://jameszero.net/2061.htm подключил по lvm второй физический жесткий диск и перенес на него папку /home. И тут случилась проблема - после перезагрузки стал запрашиваться пароль, но те три цифры, что указал при установке, не проходят. Что делать? Эту схему я сначала опробовал на VirtualBox - там все проходило на ура. :(

Наконец-то установил систему с 333 раза, и настроил все как хотел. Остался только один непонятный вопрос - как заставить сетевые диски с домашней коробки nas подключаться при загрузке компа? В винде это было просто, а на линуксе какая-то шарада.